Ptitchef

Gâteau tatin aux oranges

De saison, fruitée et moelleuse, une tartelette-gâteau "tatinisée" comme on aime.
Dessert
4 parts
20 min
35 min
facile
398 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 3.33 (0.83€/part)

Préparation

  • Récupérer les quartiers d'orange, uniquement la pulpe. Ce n'est pas compliqué mais il faut respecter quelques règles d'organisation : il faut d'abord peler à vif les oranges et ensuite lever les suprêmes... Normalement les quartiers d'une orange suffisent pour tapisser un moule à tartelette, compter cependant une orange de plus pour compléter si besoin.
  • Allumer le four à 210° (th 7)
    Beurrer généreusement chaque moule, saupoudrer de cassonade et disposer les quartiers d'orange.
  • Préparer l'appareil : fouetter les œufs avec le sucre en poudre, ajouter la farine, la levure et le beurre et bien mélanger le tout.
  • Etape 4 - Gâteau tatin aux oranges
    Verser cette préparation sur les quartiers d'oranges et enfourner 35 minutes.
    Attendre le refroidissement avant de passer une lame de couteau tout autour sur le bord et... hop démouler !
  • Pour une version "adulte", ne pas hésiter à faire chauffer un peu de rhum avec du sucre, à répartir sur le gâteau, juste avant le démoulage, c'est un délice.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (331g)
Calories: 398Kcal
  • Glucides: 58.9g
  • Lipides: 11.7g
  • Gras sat.: 6.4g
  • Protéines: 8.9g
  • Fibres: 6.2g
  • Sucre: 44.2g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 18
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Gâteau tatin aux oranges, photo 1
Gâteau tatin aux oranges, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Sabrina, 09/06/2019

Très bonne recette, je l'ai déjà réalisée plusieurs fois. Par contre, 35 minutes de cuisson, c'est trop long... 20 à 25 minutes suffisent largement!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
laboulange14
laboulange14, 25/02/2017

Rien a voir avec une tatin

J'ai cuisiné cette recette (2) (1) Signaler
bibouzmv, 25/02/2017

Excellent, à la fin je l'ai arrosé d'un jus d'orange que j'ai fait chauffé avec 20g de sucre

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
10/12/2015

Bon gâteau a l orange, un peu long a faire (peler les oranges à vif), à mon goût les oranges ne sont pas assez caramélisées mais à refaire. Syl.

(1) (1) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gâteau tatin aux figues & amandes
Gâteau tatin aux figues & amandes
4 parts
59 min
facile
Recette Gâteau pommes amandes façon tatin
Gâteau pommes amandes façon tatin
8 parts
1 heure
moyen
4.3 / 5
Recette Gâteau ballon de football
Gâteau ballon de football
8 parts
1 h 10 m
moyen
4.2 / 5
Recette Gâteau au lait concentré moelleux à souhait
Gâteau au lait concentré moelleux à souhait
8 parts
1 h 5 m
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat! Il est certain que vous craquerez pour l'un de ces desserts aux pommes Il est certain que vous craquerez pour l'un de ces desserts aux pommes Et si on tentait la tarte tatin salée ? Et si on tentait la tarte tatin salée ?

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez