Gâteau tiramisu au chocolat" sans oeufs " + étapes

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Dessert

8 parts

moyen

6 h 30 m

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Ce gâteau tiramisu est un délice! Rien qu'un délice...

Ingrédients

• 1 préparation mamie gâteau au chocolat
• 3 oeufs
• 20 cl de crème liquide à ajouter à la préparation
• ou une génoise ou gâteau moelleux au chocolat de votre choix ou nature si vous préférez
• 250 g à 300 g de mascarpone
• 4 petits pots de crème dessert au chocolat ( nesquick ) le pot doit faire environ 50 g à 60 g ou les crèmes genres danettes
• café léger ou fort pour imbiber
• cacao ou choc poudre pr la déco
• amandinas ( petits bonbons chocolat au lait fourré d'une amande torréfiée et enrobé de cacao ) pour déco ou autre + copeaux chocolat  blanc

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Préparation

• Préparer un café et on ne sent pas du tout le goût de café sauf si vous le faites fort . Verser votre préparation mamie gâteau au chocolat en ajoutant les œufs et la crème bien mélanger pour obtenir un mélange lisse.
• Faire cuire dans un moule à manqué pendant 30 minutes à 180.
  Dès cuisson laisser refroidir et démouler regarder le petit sourire du gâteau sobhanallah.
  Couper le gâteau en deux afin de le fourrer.
  
• Préparer la crème :
  Détendre le mascarpone à l'aide d'un fouet.
  Ajouter les pots de crème au chocolat ou autre parfum ( pistache, caramel et compagnie ).
  Bien mélanger et réservez la crème doit être lisse.
• Prendre un cercle ( barakaallahou fiki oumkoulthoum ) de même dimension que le gâteau ou l'ajuster à la taille désirée.
  Poser un premier disque de gâteau sur une assiette et mettre le cercle.
  
• Imbiber votre gâteau de café attention pas trop allez y doucement.
  Diviser la crème en 2 une pour fourrer le gâteau et l'autre pour le décor.
• Mettre une partie de la crème et bien la répartir délicatement sans que le gâteau ne s'accroche. Mettre le second disque de gâteau à l'intérieur du cercle de façon à mettre côté croûte ( dessus du gâteau ) en contact avec la crème. C'est important pour bien imbiber le gâteau. Ensuite l'imbiber de café sans le noyer.
  
• Mettre la crème restante en lissant toute la surface.
  Couvrir de papier film ou autre et mettre au frais minimum 5 à 6 heures ou toute une nuit.
  Il ne reste plus qu'à faire la déco en saupoudrant le dessus avec du cacao ou choco poudre.

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