Ptitchef

Glace à la pistache

Dessert
3 parts
30 min
facile
602 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 3

Préparation

  • Fouetter les jaunes avec le sucre dans un saladier.
  • Dans une casserole, porter le lait à ébullition avec la pâte de pistache et laisser infuser.
  • Verser le lait bouillant filtré sur les jaunes blanchis, fouetter, remettre dans la casserole et vanner à feu doux quelques minutes.
  • Verser dans un saladier, ajouter la crème fleurette et laisser au frigo toute la nuit.
  • Verser dans le bol de la sorbetière et turbiner en incorporant les pistaches concassées. Verser dans le bac à glace et mettre au congélateur.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (256g)
Calories: 602Kcal
  • Glucides: 51.3g
  • Lipides: 38.9g
  • Gras sat.: 22.4g
  • Protéines: 10.6g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 50.2g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 29
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien

Photos

Glace à la Pistache, photo 1
Glace à la Pistache, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Pistaches ou noix heureuses !Pistaches ou noix heureuses !Cette glace qui fait fondre tous nos internautes..!Cette glace qui fait fondre tous nos internautes..!Quelle est la différence entre glace, sorbet et granité?Quelle est la différence entre glace, sorbet et granité?

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez