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Glace à la Pistache

Dessert
3 parts
30 min
facile
631 Kcal

Ingrédients

3
Coût estimé: 1.88 (0.63€/part)

Préparation

  • Fouetter les jaunes avec le sucre dans un saladier.
  • Dans une casserole, porter le lait à ébullition avec la pâte de pistache et laisser infuser.
  • Verser le lait bouillant filtré sur les jaunes blanchis, fouetter, remettre dans la casserole et vanner à feu doux quelques minutes.
  • Verser dans un saladier, ajouter la crème fleurette et laisser au frigo toute la nuit.
  • Verser dans le bol de la sorbetière et turbiner en incorporant les pistaches concassées. Verser dans le bac à glace et mettre au congélateur.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (256g)
Calories: 631Kcal
  • Glucides: 125.3g
  • Lipides: 9.8g
  • Gras sat.: 3.1g
  • Protéines: 13g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 104.8g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 31
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien

Photos

Glace à la Pistache, photo 1
Glace à la Pistache, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac Bordeaux, Blanc
Rivesaltes rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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