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La curieuse recette du gâteau de noix à l'orange grec

Dessert
4 parts
20 heures
45 min
facile
1193 Kcal
Préparer ce gâteau car il s'avère très parfumé et agréable à déguster!A tester et à déguster!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 sachet de levure

60 ml de Cognac

225 g de semoule fine

225 g de noix hachées

120 g de sucre

125 ml de jus d'orange

125 ml de bonne huile d'olive

1 cuillère à café de cannelle en poudre


Pour le sirop:

125 ml d'eau

120 g de sucre

1 pot de gelée ou de confiture d'abricot

Préparation

  • Préchauffer le four T6/7.
  • Graisser un moule à bords hauts de 20/22 cm de diamètre
    Mélanger dans un bol tous les ingrédients secs.
  • Ajouter le Cognac et le jus d'orange en remuant.
    Ajouter l'huile d'olive en fouettant bien.
    Verser la pâte dans le moule graissé et enfourner pour environ 35 minutes.
    La pointe du couteau doit ressortir sèche.
  • Pendant la cuisson du gâteau préparer le sirop, porter à ébullition l'eau et le sucre puis poursuivre la cuisson 10 minutes à feu doux.
  • Sortir le gâteau et l'arroser du sirop.
    Laisser refroidir.
  • Préparer le nappage, mélanger la gelée d'abricot avec un peu d'eau pour la détendre et chauffer à feu très doux pour qu'elle prenne une consistance un peu liquide.
  • Étaler sur le gâteau et servir aussitôt.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 345g
Calories: 1193Kcal
  • Glucides: 126.2g
  • Lipides: 64.6g
  • Gras sat.: 7.2g
  • Protéines: 13g
  • Fibres: 5.4g
  • Sucre: 101.8g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 49

VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

La curieuse recette du gâteau de noix à l'orange Grec, photo 1La curieuse recette du gâteau de noix à l'orange Grec, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de Beaumes-de-veniseVallée du Rhone, Blanc
Rivesaltes rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge





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