Ptitchef

Madeleines au cacao et miel de c. felder

Dessert
10 parts
12 min
15 min
facile
361 Kcal
C'est idéale pour un petit déjeuner , c'est encore mieux si on peut manger au soleil sur la terrasse!!

Ingrédients

Nombre de parts: 10

Pour 20 madeleines:

60 g de chocolat noir

200 g de beurre


130 g de sucre semoule

2 cuillères à soupe de miel

6 cl de lait

1 sachet de sucre vanillé

30 g de cacao amer en poudre

10 g de levure chimique

200 g de farine

Préparation

  • Préparer la pâte:
    Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette. Réserver.
  • Hacher finement le chocolat et réserver.
  • Dans un saladier, mélanger les œufs, le sucre, le miel, le lait, le sucre vanillé et le cacao.
  • Verser dessus la levure chimique et farine tamisée.
    Mélanger puis incorporer le beurre noisette tiède.
  • Laisser refroidir la pâte et ajouter le chocolat haché. Mélanger.
    Conserver la pâte une nuit au réfrigérateur.
  • Enfourner de 10 à 15 minutes à 210°.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (90g)
Calories: 361Kcal
  • Glucides: 36.9g
  • Lipides: 20.6g
  • Gras sat.: 12.8g
  • Protéines: 5.8g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 21.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 16
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Madeleines au cacao et miel de C. Felder, photo 1
Madeleines au cacao et miel de C. Felder, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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