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Moelleux pommes spéculoos

(4.50/5 - 2 votes)
2 commentaires

Une recette à base de pommes et de pâte de spéculoos crunchy. Je préfère celle-ci avec son petit côté croustillant dû aux éclats de spéculoos qui s'y trouvent.

  • Moelleux pommes spéculoos
  • Moelleux pommes spéculoos, Photo 2
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
25 min
Difficulté:
facile
Calories:
242 Kcal (1 part)
ProPoints:
7 (1 part)
SmartPoints:
10 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

2 oeufs
60 g de sucre roux
100 g de farine
40 g de beurre
1 sachet de levure chimique
1 pomme (on pourrait en mettre deux pour rencontrer plus de morceaux de fruits dans le gâteau)
3 càs de pâte de spéculoos crunchy
compote ou confiture de pommes

Préparation

Etape 1

Préchauffer le four à 180°C (th.6) .

Faire fondre le beurre.

Fouetter les oeufs avec le sucre.

Ajouter la farine et la levure, puis le beurre fondu.

Incorporer la pâte de spéculoos.

Couper la pomme en petits dés et les ajouter à la pâte.

Etape 2

Remplir les moules et enfourner 20-25 minutes.

Pour que mes moelleux restent plats, en cours de cuisson, lorsqu'ils gonflent assez et atteignent le haut de leurs empreintes, je pose par-dessus une feuille de cuisson silicone et je la laisse jusqu'à la fin de la cuisson.

Etape 3

Laisser refroidir, et au moment de servir remplir les creux avec de la confiture ou de la compote de pommes.

Accord vin : Que boire avec ?

Loupiac (Bordeaux, Blanc) Blanquette de Limoux (Languedoc-Roussillon, Blanc) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

242Kcal12%

Calories

33.2g11%

Glucides

9.1g14%

Lipides

5.1g25%

Gras sat.

5.6g11%

Protéines

1.8g7%

Fibres

17.6g20%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 101g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres:

01/03/2014

Dans mon top 10 ! Super simple et rapide, le plus dur à la limite est de trouver du Speculoos crunchy, surtout à l'étranger...Bref, très bon !

(0) (0) Abuse
jeanny, 04/01/2013

Le petit gout de spéculoos ajoute encore un plus à cette recette...

(0) (0) Abuse

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