Ingrédients: Sirop: 120g d'eau 40g de sucre 100g de miel 6 étoiles de badiane 1/2 càc de 4 épices 1 bâton de cannelle 1 pincée de sel Pain d'épices: 150g de...
Ingrédients: 70 g farine semi complète 70 g de farine T55 60 g de sucre roux 50 g de beurre 60 g de crème liquide 120 g de miel crémeux (sinon avec un miel...
Ingrédients: 800 g de prunes lavées et coupées en 4 (Sans le noyau). 100 g de sucre en poudre. 200 g de pain d'épices en tranches. Pour la gelée : 15 cl e vin...
Ingrédients: 1 pâte brisée prête à l'emploi 3 pommes belchard chante clerc 75 g de beurre mou 75 g de sucre en poudre 2 jaunes d’oeufs 1 blanc d’oeuf pour...
Ingrédients: Pour le pain d'épices : 350 g de farine T45 50 mL de cognac 250 g de miel liquide 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 2 cuillères à soupe de...
Ingrédients: 350 grammes de farine 1 cuillère à café de bicarbonate de soude 1 cuillère à soupe de mélange à pain d'épices 1 cuillère à café de grains d'anis 1...
Ingrédients: 100 g de pain d'épices 350 g de carottes 30 cl de crème liquide 6 jaunes d'oeufs 4 cas de cassonade (+ pour le caramel) 1 cac de cannelle en poudre
Ingrédients: Pour un pain d'épices léger et souple : (idéal pour faire des nonnettes) 250 g de farine T55 150 g de sucre 1/3 cuillère à café de bicarbonate de...
Ingrédients: pâte à crêpes:140gr de farine-1 oeuf-10cl de lait-10cl d'eau-1cc d'huile(=6 crêpes au total) compote pomme-Cointreau:4 pommes Golden-6CS de...
Ingrédients: Pour la panna cotta pain d'épices : 50 cl de crème liquide 4 feuilles de gélatine 5 tranches de pain d'épices 1 cuillère à soupe de sucre Pour la...
Ingrédients: 1 boite de 225 g net d'abricots au sirop 4 petites tranches de pain d'épices 200 ml de crème liquide 1 cuil à soupe bombée de mascarpone 2 cuil à...
Ingrédients: 600 g de rhubarbe parées et détaillées en petits tronçons 250 g de mascarpone 4 à 5 tranches de pain d'épices 2 oeufs + 1 jaune 100g + 40g + 20g...
Ingrédients: 8 tranches de pain d'épices 100 g de cassonade 1 cuillère à café de sucre blanc 2 rasades de rhum 250 g de mascarpone 3 oeufs 1 pincée de sel 1...
Ingrédients: Pour les coques : 150 grammes de poudre d’amande 150 grammes de sucre glace 40 grammes de sucre en poudre 105 gr de blancs d’oeuf, c’est à dire 3...
Ingrédients: 300 g miel liquide 100g de farine de sarrasin et 150g de farine complète 50 g amandes en poudre 100 g levain liquide 100 ml lait 1 oeuf 1 cc...
Ingrédients: 1 kg d’abricots 200 ml de lait 3 tranches de pain d’épices 2 oeufs 200 g + 80 g de sucre en poudre 200 ml de crème fleurette très froide 4 g de...
Ingrédients: 200 g de cerises au sirop dénoyautées (andros ou autre) 200 g de pain d’épices 40 g de cassonade 30 cl de crème liquide entière (très froide) 1,5...
Ingrédients: 125 g de farine blanche 125 g de farine complète 20 cl de lait 150 g de miel 60 g de cassonade 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café de...
Ingrédients: 20 cl de crème liquide UHT(5%) 1 gr d'agar agar 1 cuillère à café d'épices pour pain d'épices 1/2 cuillère à café d'Hermesetas -coulis de mandarine
Ingrédients: 30 cl de lait 30 cl de crème liquide 60 gr de cassonade + 3 cuillères à soupe 4 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille 6 pommes 1 noisette de...