Queue de castor (beaver tails)

Ingrédients

• : Pour 4 queues de castor
• 200Gr de farine
• 80Ml de lait tiède
• 50Gr de sucre
• 20Gr de beurre fondu
• 1 oeuf
• 1 1/2 Càc. de levure de boulanger déshydratée (Francine ici)
• 1 Càc. de jus de citron
• 1 pincée de sel
• Cannelle
• Bain d'huile pour la cuisson