Ptitchef

Tarte Amandine aux Mirabelles & Mûres

Cette année, c'est la 1ere année que mon arbre me donne de jolies mirabelles, 1kg en tout et j'avais envie de partager avec vous cette petite recette. Ayant récolté au jardin qq mûres j'ai combiné les 2 sur cette petite tarte.

Dessert
8 parts
10 min
40 min
facile

Ingrédients

8

Recette pour 8 personnes:

Pâte:

Garniture:

Crème amandine:

Préparation

  • Réaliser la pâte en mélangeant tous les ingrédients ds un saladier

    Former une jolie boule

    Laisser reposer couvert 45 min ds un endroit chaud ou à température ambiante à l'abris des courants d'air
  • Laver et sécher les mirabelles

    Les dénoyauter

    Laver les mûres et les laisser sécher sur du papier absorbant
  • Foncer un moule avec la pâte

    Déposer les fruits sur la pâte
  • Dans un bol, mélanger le sucre de canne avec la poudre d'amande

    Dans un bol casser les oeufs , les battre en omelette et ajouter la crème fraîche

    Mélanger le tout
  • Ajouter au mélange aux oeufs crème , le mélange sucre et poudre d'amande

    Mélanger le tout et réaliser une jolie crème que l'on verse sur les fruits

    Enfourner la tarte dans un four préchauffé à 200 et ce durant 30 à 40 min

    Déguster tiède ou froid


Photos

Tarte Amandine aux Mirabelles & Mûres
Tarte Amandine aux Mirabelles & Mûres - photo 2
Tarte Amandine aux Mirabelles & Mûres - photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Jurançon doux Sud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

Fnac
99.99 €
voir l'offre
Darty
112.4 €
voir l'offre


Commentaires des membres:

11/09/2012

Un delice

(0) (0) Signaler
29/08/2012

Excellent

(0) (0) Signaler
27/08/2012

C'est tré bon..

(0) (0) Signaler
elinus 22, 27/08/2012

Faire précuire la pâte avant de mettre la graniture

(0) (0) Signaler
27/08/2012

Il est préférable de précuire à blanc un fond de tarte, surtout lorsqu'on la garnit avec des fruits juteux et même si on mets une crème amandine

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tarte aux mirabelles
Tarte aux mirabelles
8 parts
55 min
facile
4.5 / 5
Recette Tarte aux abricots
Tarte aux abricots
8 parts
1 h 5 m
facile
4.6 / 5
Recette Tarte aux framboises (simple et rapide)
Tarte aux framboises (simple et rapide)
10 parts
40 min
facile
4.4 / 5
Recette Tarte crumble express aux fruits rouges
Tarte crumble express aux fruits rouges
6 parts
40 min
facile
4.5 / 5
Recette Tarte lapin aux œufs de pâques
Tarte lapin aux œufs de pâques
10 parts
2 h 12 m
facile
3.5 / 5

A lire également

Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais! Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais! On parie que cette tarte est votre préférée! On parie que cette tarte est votre préférée! Il est certain que vous craquerez pour l'un de ces desserts aux pommes Il est certain que vous craquerez pour l'un de ces desserts aux pommes

Derniers dossiers

Qui gagnera le coeur des gourmands entre le faux-gras et le foie-gras ? Qui gagnera le coeur des gourmands entre le faux-gras et le foie-gras ? Éblouissez vos convives avec ces 8 desserts individuels, parfaits pour les fêtes! Éblouissez vos convives avec ces 8 desserts individuels, parfaits pour les fêtes! Brut, sec, extra sec : comment ne plus se tromper au moment de choisir votre vin mousseux? Brut, sec, extra sec : comment ne plus se tromper au moment de choisir votre vin mousseux?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez