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Tartelettes au chocolat { pâques }

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12 commentaires

Des tartelettes au chocolat très gourmandes à dévorer sans modération!

Ingrédients

Pour la pâte sablée aux amandes :
100g de farine
12g de poudre d'amandes
1g de sel
50g de beurre
50g de sucre glace
20g d’oeuf entier

Pour la garniture chocolat :
120g de chocolat noir
10 cl de crème fraîche
5 cl de crème liquide
1 oeuf entier
70g de sucre

Pour la décoration :
Copeaux de chocolat blanc
Décorations en sucre colorées
Petits oeufs de Pâques

Préparation

Etape 1

Préparez la pâte sablée au amandes.
Dans un cul de poule, mélangez ensemble la farine tamisée, la poudre d'amandes, le sel, le sucre glace et le beurre coupé en cubes.
Mélangez afin d'obtenir une pâte sableuse entre les doigts.
A ce moment là, ajoutez les 20g d'œuf entier et mélangez afin d'obtenir une boule de pâte.
Laissez reposer la pâte filmée au frais pendant 1h.

Sortez votre pâte et foncez les 4 cercles à tartelettes.
Piquez à la fourchette et placez les au frais.

Etape 2

Préchauffez votre four à 180°C.

Faites fondre le chocolat au bain marie.
Ajoutez ensuite la crème liquide et la crème fraîche. Mélangez afin d'obtenir une préparation homogène.
Dans un cul de poule, mélangez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Versez la préparation au chocolat dedans et remuez.
Sortez vos fonds de tartelettes et versez la préparation en la répartissant bien entre chaque tartelettes.
Faites les cuire 20 minutes à 180°C.

Sortez vos tartelettes et laissez les refroidir sur une grille.

Etape 3

Une fois refroidies, vous pouvez décorer les tartelettes.
Au centre déposez quelques copeaux de chocolat blanc et de petites décorations en sucre colorées.
Enfin disposez 3 petits œufs de Pâques de couleurs différentes sur le dessus.

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge) Maury (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

807Kcal40%

Calories

82.1g27%

Glucides

46.8g72%

Lipides

28.6g100%

Gras sat.

11.9g24%

Protéines

3.5g14%

Fibres

60.5g67%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 203g
VégétarienVégétarien

Questions:







Commentaires des membres (12):

22/04/2014

Recette faite spécialement pour ma fille aujourd'hui; excellent, mais avec les quantités ci-dessus, j'ai réalisé 12 fines tartelettes bien remplies de chocolat, cuisson 15 min, l'intérieur reste moelleux...parfait & délicieux !

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lynda59153
lynda59153, 20/04/2014

Excellente idée, cette recette, de plus, c'est génial,car ont peut utiliser, le surplus de chocolat, que les enfants ont reçu ce jour. Joyeuses Pâques (-:

(0) (0) Abuse
20/04/2014

Un bon dessert pour utiliser le chocolat reçu lors des fêtes de Pâques !!!

(0) (0) Abuse
sethi1er, 20/04/2014

J 'adore !!!!!!!!!!!!!!bonnes Paques!!!!!!!

(0) (0) Abuse
20/04/2014

Excellente.
Joyeuses Pâques

(0) (0) Abuse
rosy27, 20/04/2014

Simple et vite ,à faire Humm

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pichou1364, 20/04/2014

A faire prochainement

(0) (0) Abuse
jihad, 20/04/2014

Verry Delicious

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
mofi, 20/04/2014

Bonne recette

(0) (0) Abuse
jessi18, 21/04/2014

Delicieux

(0) (0) Abuse

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Oeufs en chocolat de Pâques

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