Ptitchef

Terrine ricotta-ananas

Dessert
2 parts
20 min
facile
1374 Kcal
Voici un petit dessert léger et gélatineux pour finir son repas dans la douceur…

Ingrédients

Nombre de parts: 2
250g de ricotta

1 paquet de petit beurre

20cl de crème liquide

80g de sucre

1 boite d'ananas au sirop

100 g de chocolat

Préparation

  • Mélanger ricotta et sucre et ajouter la moitié de la crème montée en chantilly
  • Égoutter les rondelles d'ananas (garder le jus) et les couper en morceaux
  • Tremper rapidement les biscuits dans le jus d'ananas et en tapisser le fond des cercles
  • Répartir dessus une couche de crème à la ricotta puis une couche d'ananas et terminer par le reste de crème. Recouvrir de biscuits imbibés
  • Faire chauffer l'autre moitié de crème liquide,y ajouter le chocolat en morceaux
  • Laisser refroidir avant de verser sur le moule. Réserver au frais au moins 2 heures

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (565g)
Calories: 1374Kcal
  • Glucides: 167.4g
  • Lipides: 73.3g
  • Gras sat.: 48.7g
  • Protéines: 27.2g
  • Fibres: 7.3g
  • Sucre: 107.9g
  • ProPoints: 40
  • SmartPoints: 65
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Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de LunelLanguedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc

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