Ingrédients: 400 g de fromage blanc à 0% 4 cuillères à soupe de sucre roux 2 cuillères à café rases de cannelle en poudre 8 cuillères à café de café très fort...
Ingrédients: 40 cl de lait 10 cl de crème fluide 1/2 cuiller à café de 4 épices 40 g de cacao amer 20 g de miel 20 g de poudre d'amandes. 2 g d'agar-agar
Ingrédients: La pâte à crumble “polenta” : 62 g de beurre 50 g de sucre glace 25 g de polenta 80 g de farine 2 pincées de cannelle Les fruits : 2 poires 6...
Ingrédients: 6 oranges 80g de cerneaux de noix 40g de raisins de Corinthe 40g de raisins de Smyrne 1 à 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe d'eau de...
Ingrédients: 250 g de faisselle 150 g de fromage blanc à 0% 30 g de miel d'acacia 350 g de framboises Picard 50 g de sucre cassonade 2 feuilles de gélatine 10...
Ingrédients: Pour le crumble: 30 g de farine 30 g de beurre 30 g de poudre d'amande 30 g de sucre 1 cuillère à café de 4 épices pour pâtisserie Pour la compote...
Ingrédients: 130 g de chocolat noir 300 ml de crème liquide allégée 75 ml de coulis de mûres 1 cuillère à café de sucre 1/4 cuillère à café d'agar agar 80 g de...
Ingrédients: 1 kg de pêches 3 yaourts maison 1 cuillère à moka d'agar agar 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de vin d'oranges 4...
Ingrédients: 200 g chocolat noir 200 g coings épluchés et coupés en tous petits morceaux 80 g sucre complet 1/2 cuillère à café gingembre en poudre 1 cuillère...
Ingrédients: 6 feuilles de brick 5 pommes 1 orange non traitée 75 g de noisettes hachées 60 g de raisins 50 g de pignon de pin 60 g de beurre 2 cuillères à...
Ingrédients: 6 poires mûres 80 g de farine 80 g de beurre froid 80 de cassonnade 40 g de cacao non sucré en poudre (type Van Houten) 1 pincée de cannelle en...
Ingrédients: 50 g chocolat noir 50 g chocolat lait 200 g tofu soyeux un peu de lait de soja un épaississant type fixe chantilly, agar agar ou même gélatine