Ptitchef

Entrée Bouchée

117 recettes
Recette Bouchees de noix de saint jacques au chorizo et creme safranee

Bouchees de noix de saint jacques au chorizo et creme safranee

(135 votes), (52) , (1638)
Entrée facile 20 min 15 min
Ingrédients: Pour 5 noix de Saint Jacques, 1 rondelle de chorizo fort ou doux selon votre goût 1 noix de beurre 3 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès 10 cl de ...
Recette Bouchées aux knackis et kiri

Bouchées aux knackis et kiri

(85 votes), (29) , (1431)
Entrée facile 25 min 228 kcal
Ingrédients: 2 oeufs 18cl de lait 60g de farine 80g de fromage râpé 30g de beurre 160 g de saucisse de strasbourg 4 kiri...
Recette Bouchées apéritives So Fresh

Bouchées apéritives So Fresh

(73 votes), (12) , (1743)
Entrée facile 5 min
Ingrédients: Pour 4-6 personnes : 4 Tortillas de Mais (plus moelleuse) 200 gr de saumon fumé Une barquette de Philadelphia (300gr) Feuilles de Roquette Poivre...
Recette Bouchées feuilletées asperges saumon au pistou

Bouchées feuilletées asperges saumon au pistou

(60 votes), (15) , (522)
Entrée facile 20 min 25 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée (ronde) 1 pavé de saumon 16 asperges Pistou (ail , basilic, huile d’olive, sel et poivre) Graines de sésame Gruyère rapé Jus d...
Recette Bouchees aux fruits de mer

Bouchees aux fruits de mer

(19 votes), (3) , (23)
Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 400 g de fruits de mer 100 g de champignons de Paris 2 quenelles fraîches de brochet ou nature Du fumet de crustacés surgelé ou (déshydratés) 40 g de...
Plus de 40 recettes d'amuse-bouches pour un apéritif de fêtes !

Plus de 40 recettes d'amuse-bouches pour un apéritif de fêtes !

(140 votes), (16 commentaires)

S'il y a bien un moment parfait pour organiser un buffet, c'est lors des fêtes de fin d'année ! Mais attention, pas question de rester classique ! Que ce soit dans les associations de saveurs ou dans les présentations, il vous est possible de surprendre vos invités.

Recette Bouchées de saumon farcies aux crabe et fromage.

Bouchées de saumon farcies aux crabe et fromage.

(17 votes), (4) , (481)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: Pour 10 bouchées. 10 émincés de saumon 100 gr de crabe 60 gr de fromage frais 1 carotte 1 courgette Quelques brins de ciboulette....
Recette Bouchées gourmandes magret/noix ou foie gras/figues

Bouchées gourmandes magret/noix ou foie gras/figues

(16 votes), (4) , (466)
Entrée moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 2 oeufs 190g de farine 1 sachet de levure Sel Poivre 1 yaourt nature 80g de beurre (fondu) Pour la garniture foie gras/figues : 50g d...
Recette Bouchées de saumon fumé aux poireaux

Bouchées de saumon fumé aux poireaux

(14 votes), (5) , (276)
Sans gluten
Entrée facile 35 min 281 kcal
Ingrédients: 1 blanc de poireau (émincé finement) 100 g de saumon fumé 2 oeufs 20 cl de crème fraîche 10 g de maïzena 50 g de parmesan (râpé) 5 brins de cibo...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Bouchées croustillantes saumon aneth

Bouchées croustillantes saumon aneth

(9 votes), (502)
Entrée facile 35 min 238 kcal
Ingrédients: 3 Feuilles de bricks Huile 150 gr de saumon fumé 150 gr de Philadelphia Un citron jaune (zeste + jus) Aneth (frais) Quelques câpres (1cc) 1 tom...
Recette Bouchee a la reine

Bouchee a la reine

(9 votes), (3) , (40)
Entrée facile 20 min 25 min
Ingrédients: 4 coques feuilletées pour bouchée à la reine 1 échalote 2 gros blanc de poulet ou de dinde 150 g de petits ou moyen champignons de Paris 40 g de beu...
Offrez-vous le plus beau des apéritifs de fête !

Offrez-vous le plus beau des apéritifs de fête !

(152 votes), (24 commentaires)

Pour que la magie des fêtes de fin d'année opère, réalisez un apéritif digne de ce nom ! Faites le plein de bonnes idées en concoctant un apéritif festif et gourmand. Les mets traditionnels comme le saumon, le foie gras, les crevettes ou encore les noix de St Jacques...

Recette Bouchées à la reine

Bouchées à la reine

(6 votes), (1) , (21)
Entrée facile 15 min 70 min
Ingrédients: 2 poireaux 2 carottes 2 branches de céleri 1 litre d'eau 1 petite poule 500 grammes d'épaule de veau 2 oignons 3 clous de girofle 3 feuilles de lauri...
Recette Bouchées bleues de fleurs de choux, sans gluten

Bouchées bleues de fleurs de choux, sans gluten

(1 vote), (3)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 180 g de choux fleur cuit 20 g de bleu d'Auvergne 1 cuillère à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 3 cuillères à soupe d...
Recette Bouchées de brick, tomates séchées, parme & pesto maison

Bouchées de brick, tomates séchées, parme & pesto maison

(1 vote), (11)
Entrée facile 20 min 20 min
Ingrédients: 2 feuilles de brick 16 tomates séchées 4 tranches de jambon de Parme un peu de pesto maison du cresson...
Recette Bouchées à la reine

Bouchées à la reine

(1 vote), (5)
Entrée facile 30 min 80 min
Ingrédients: 1 poulet fermier bouillon : eau, 2 carottes, 2 tiges de céleri branche, un oignon piqué de 4 clous de girofle, 2 feuilles de laurier, persil, sel et ...
Recette Bouchées de thon à la tomate

Bouchées de thon à la tomate

(117 votes), (45) , (862)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 boîte de thon à la tomate 150 gr de St Môret 1 oeuf 1 cs de maïzena sel et poivre Persil...
Recette Bouchées aux carottes, pomme de terre et comté

Bouchées aux carottes, pomme de terre et comté

(38 votes), (10) , (399)
Entrée moyen 30 min 263 kcal
Ingrédients: 200 g de carottes 1 échalote 6 pommes de terre, de taille moyenne 1 oeuf Farine (pour rouler les bouchées) Cumin en poudre Piment d'Espelette ...
Recette Stuzzichini ou bouchées salées aux amandes éffilées

Stuzzichini ou bouchées salées aux amandes éffilées

(31 votes), (6) , (162)
Sans gluten
Entrée facile 5 min 350 kcal
Ingrédients: 200 g de fromage type Philadelphia 100 g de jambon cru en fines tranches 80 g d'amandes effilées 30 g de parmesan rapé Huile d'olive Piment de Ca...
Recette Bouchée au poireau et sa touche glacé au chèvre.

Bouchée au poireau et sa touche glacé au chèvre.

(14 votes), (4) , (123)
Entrée moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 1 pâte à pizza des poireaux (1 gros devrait faire l'affaire) 20 cl de crème fraîche ( au soja pour ma part) du jus de citron sel et poivre un peu de g...
Recette Bouchée à la reine

Bouchée à la reine

(8 votes), (1) , (16)
Entrée moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 4 Croûtes de bouchées (toutes faites) 1 Blanc de poulet 140g de Champignons de Paris 75 g de lardons fumés ou du jambon de parme 2 tranches de...
Recette Les bouchées à la reine en sauce rouge...

Les bouchées à la reine en sauce rouge...

(7 votes), (8)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 6 Bouchées feuilletées 3 escalopes de poulet 1 sachet de quenelles nature ail persil champignons olives vertes 2 brick de sauce tomate...
Recette Bouchées à la reine aux fruits de mer

Bouchées à la reine aux fruits de mer

(6 votes), (34)
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 24 moules fraîches ou congelées 24 crevettes cuites moyennes 1 tranche de 1 cm d'épaisseur de jambon cuit 300 g de champignons de Paris 15 coquilles ...
Recette Bouchees a la reine

Bouchees a la reine

(6 votes), (39)
Entrée facile 30 min 30 min
Ingrédients: 200 g de champignons de couche 1 citron 150 g de ris de veau 45 g de beurre farine 75 cl de bouillon de volaille 2 blancs de poulet cuits ou du veau ...
Recette Bouchees de saint-jacques sur lit de patates douces

Bouchees de saint-jacques sur lit de patates douces

(5 votes), (161)
Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: 4 coquilles saint-jacques fraîches sel poivre 1/2 citron vert 1 cc d'huile olive 1 cc de miel 1 noix de gingembre frais 1 belle patate douce noix de c...
Recette Bouchées de chèvre et au lard

Bouchées de chèvre et au lard

(4 votes), (2) , (310)
Sans gluten
Entrée moyen 32 min 373 kcal
Ingrédients: 200g de chèvre mi sec 1 courgette 8 tranche de lard 2c à s de pignons thym 2c à s d huile sel et poivre....


Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez