Ptitchef

Citronnettes façon orangettes

Entrée
2 parts
10 min
30 min
facile
380 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Préparation

  • Coupez les extrémités des citrons et enlevez délicatement l’écorce, coupez-la en fins bâtonnets. Réservez le jus.
  • Pesez les bâtonnets et pesez la même quantité de sucre. Blanchissez ensuite les écorces dans de l’eau bouillante.Blanchir trois fois .
  • Attendez que l’eau se remette à bouillir, et égouttez dans une passoire. Renouvelez l’opération 2 fois.
  • Ajoutez le sucre et le jus de citron aux écorces blanchies de manière à ce qu’elles soient immergées.
  • Laissez confire entre 20 et 30 minutes sans que le mélange ne caramélise !
  • Cuire le chocolat au bain-marie et ajoutez le beurre briller. Une fois fondu, trempez-y les citronnettes refroidies avec une fourchette.
  • Disposez les citronnettes sur un film pour le séchage.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (183g)
Calories: 380Kcal
  • Glucides: 35.4g
  • Lipides: 21.6g
  • Gras sat.: 13.3g
  • Protéines: 3.5g
  • Fibres: 6.1g
  • Sucre: 27.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 18
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



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Commentaires des membres:

19/04/2020

Pas mal mais que veut dire beurre briller ?????

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