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Pain au foie gras
Pain de saumon
Petits pains garnis saumon, foie gras et proscuitto
Petits pains garnis saumon, foie gras et proscuitto
Ingrédients
4
Coût estimé: 1.62Euros € (0.41€/part)
Préparation
Mettre l'eau dans le bol et faites chauffer à 37° pendant 2 ou 3 minutes Vitesses 2.
Rajouter le reste des ingrédients, 2 minutes 30 fonction épi. Laisser reposer la pâte pendant environ 35 minutes à 1 heure.
Préchauffer votre four à 190°.Aplatissez la pâte avec la paume de la main.
Divisez la pâte selon la quantité souhaitées puis formez des petits boudins.
Faites bouillir l'eau, le bicarbonate et le sel. Plonger et ressortir rapidement chaque Mauricette.
Les poser sur une feuille de papier cuisson ou une silpat. Badigeonner avec le jaune d'oeuf.
Ajouter des graines de sésame ou de pavot pour décorer.Incisez-les comme pour le pain puis mettre au four environ 15 minutes.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
582Kcal
Glucides: 93g
Lipides: 10.7g
Gras sat.: 5.2g
Protéines: 23.9g
Fibres: 6.7g
Sucre: 5.4g
ProPoints: 15
SmartPoints:
17
Information nutritionnelle pour 1 portion (494g)
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Centre - Val de Loire, Rouge
Beaujolais, Rouge
Bourgogne, Blanc
Questions:
Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Darty
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