Crêpe au Foie Gras - Repas de Mardi Gras

Préparation

• Dans un grand saladier, installez les farines et le sel;
  
  Dans un autre bol, battez les 3 oeufs
  
  Incorporez les oeufs battus au mélange farine et sel
  
  ajoutez ensuite le beurre fondu
  
  versez le cidre petit à petit et bien délayer
  
  ajoutez un peu d'eau afin d'obtenir une pâte formant un ruban
  
  dans une poêle huilée, versez un peu de pâte à l'aide d'une louche
  
  Faites cuire 5 minutes de chaque côté, retournez les crêpes à l'aide d'une spatule
  
  à l'intérieur de chaque crêpe, mettez une tranche de jambon cru
  
  Etalez un peu de foie gras sur le jambon
  
  Repliez la crêpe
  
  Vous pouvez faire réchauffer ces crêpes au micro-onde 2 minutes et les servir en plat principal.
  
  bonn appétit!