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Mousse au poulet

Entrée
4 parts
10 min
facile
Délicieux sur des craquelins ou des croutons, idéale en entrée avec de la salade.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 tasses de poulet cuit déchiqueté (au robot)

2 oignons verts hachés finement

1 carotte râpée finement

1 boîte de 10 oz (284 ml) de crème de poulet

2 enveloppes de gélatine dissoutes dans ½ tasse d'eau froide

1 paquet de 8 oz (250 g) de fromage à la crème

1 cuillère à table de mayonnaise

Préparation

  • Chauffer la soupe dans un bain-marie. Ajouter le fromage à la crème et faire fondre. Ajouter la gélatine et bien mélanger. Ajouter le poulet, l'échalote, la carotte et la mayonnaise.
  • Vider dans un moule huilé.
  • Réfrigérer plusieurs heures au moins 3 à 4 heures.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge


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