- Home
- Recettes
- Recette au chèvre
- Recettes de poulet
- Ballotin de poulet à la mousse de chèvre poivronnée
Ballotin de poulet à la mousse de chèvre poivronnée
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Lavez et coupez le demi poivron en cubes.
- Faites le revenir quelques minutes dans l'huile d'olive.
- Réservez.
Fouettez la crème liquide pour obtenir une crème chantilly. - Salez et poivrez.
Ajoutez le chèvre frais et mélangez. - Ajoutez les cubes de poivrons et mélangez doucement.
- Ouvrez les escalopes de poulet dans la longueur.
- Garnissez de mousse au chèvre.
Roulez les escalopes de poulet en ballotin. - Fermez les ballotins avec des pics en bois ou ficelez-les avec de la ficelle alimentaire.
- Étalez la moutarde sur toute la surface des ballotins.
- Enfournez pendant 20 minutes.
- Servez accompagner d'une salade de roquette et de vinaigre balsamique.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (237g)
Calories: 320Kcal
- Glucides: 4.9g
- Lipides: 18.5g
- Gras sat.: 10.5g
- Protéines: 32.1g
- Fibres: 1.6g
- Sucre: 5.1g
- ProPoints: 8
- SmartPoints: 10

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Questions:
Vous allez aimer
Recettes
A lire également