Mousse de cabillaud

Name: Mousse de cabillaud
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 Pavé ou une Darne de Cabillaud (200 à 300g); 1 Petit Oignon; Sel, Poivre; Béchamel (80g environ)

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Entrée

facile

20 min

118 Kcal

Une petite saveur gourmand.

Ingrédients

1 Pavé ou une Darne de Cabillaud (200 à 300g)
1 Petit Oignon
Sel, Poivre
Béchamel (80g environ)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson10 min

Préparer la Béchamel.
Passer le poisson à l'eau froide et le mettre dans une casserole d'eau salée.
Eplucher l'oignon, le couper en quatre et l'ajouter dans la casserole
Faire cuire le poisson, en laissant une minute après ébullition.
Retirer le poisson de l'eau, et le débarrasser de la peau et des arrêtes.
Mixer le poisson et l'oignon ensemble.
Ajouter la Béchamel.
Mixer à nouveau.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 118Kcal

Glucides: 5.4g
Lipides: 7.3g
Gras sat.: 4.2g
Protéines: 7.4g
Fibres: 0.3g
Sucre: 2.5g
ProPoints: 3
SmartPoints: 4

Information nutritionnelle pour 1 portion (98g)

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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