Ptitchef

Dos de cabillaud et sa compotée de coing

Plat
4 parts
10 min
31 min
facile
285 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Épluchez vos coing et découpez-les en quartiers.
  • Faites revenir les quartiers dans une poêle bien chaude avec du beurre, le sucre et le jus de citron et les zestes de l'orange et la badiane bien sûr.
  • Laissez compoter 20 minutes.
  • Mettez vos dos de cabillaud dans votre autocuiseur.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (380g)
Calories: 285Kcal
  • Glucides: 35.4g
  • Lipides: 2.4g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 23.5g
  • Fibres: 10.2g
  • Sucre: 17.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Sans lactose Sans lactose

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne rosé Champagne, Rosé
Mercurey Bourgogne, Rouge
Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc

Questions:






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