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Cabillaud aux épices tandoori et à l'ananas

Plat
3 parts
10 min
10 min
facile
317 Kcal
Très bonne recette!

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1 dos de cabillaud

Sel / poivre

Des épices tandoori


Préparation

  • Couper l'ananas en 2.

    Couper une de ces moitiés en cubes. Les placer danas une sauteuse, les couvrir d'eau et laisser cuire 20min.

    Mixer de façon à obtenir une purée.
  • Saler/poivrer une face du poisson et saupoudrer l'autre face d'épices tandoori.

    Poêler le poisson dans un peu d'huile d'olive, d'abord face salée puis face épicée.
  • Mettre dans un plat et finir de cuire au four th6.
  • Couper la 2ème de l'ananas en bâtonnets et les faire rissoler dans de l'huile 1min.
  • Servir le poisson avec sa compote et ses bâtonnets d'ananas rissolées.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (476g)
Calories: 317Kcal
  • Glucides: 48.9g
  • Lipides: 6.4g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 9.3g
  • Fibres: 7.5g
  • Sucre: 41g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 14
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
Beaumes-de-veniseProvence, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:






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