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Recette légère #3 - gratin de cabillaud au curry

Entrée
2 parts
15 min
20 min
facile
224 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
300 g de dos de cabillaud

1 cube de court bouillon

2 cuillères à café de fécule de maïs

25 cl de lait


eau

Préparation

  • Dans une casserole, faire chauffer de l'eau avec un cube de court bouillon.
  • Une fois l'eau frémissante, y déposer le cabillaud. Laisser pocher 10 minutes, puis retirer hors du feu.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Dans une petite casserole, faire chauffer le lait. Diluer la fécule de maïs dans un fond d'eau, et l'ajouter au lait chaud.
  • Une fois la béchamel épaissie, retirer du feu et ajouter le curry. Bien mélanger.
  • Déposer le cabillaud dans des petits plats à gratin. Recouvrir de béchamel au curry.
  • Enfourner 20 minutes à four chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 338g
Calories: 224Kcal
  • Glucides: 11.1g
  • Lipides: 3.5g
  • Gras sat.: 1.6g
  • Protéines: 36.6g
  • Fibres: 1g
  • Sucre: 6.2g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 4

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Recette légère #3 - Gratin de cabillaud au curry, photo 1Recette légère #3 - Gratin de cabillaud au curry, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
MontagnyBourgogne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

lenon
lenon, 15/04/2013

Je l'ai fait pour le déjeuné, avec du riz blanc super bon, encore des recettes aussi simple, merci

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