Ptitchef

Pastilla de cannette aux légumes

Entrée
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 cuisses de canette

1/2 cuillère à café de cumin

1 cuillère à café de 4 épices

1/2 cuillère à café de cannelle en poudre




5 cl d’eau

sel et poivre

8 feuilles de brick

quelques noix de cajou

Préparation

  • Epluchez les carottes et coupez-les en petits dés.
  • Lavez le brocolis et récupérer les fleurs.Émincez l’oignon.
  • Faites chauffer un peu d’huile dans une sauteuse. Déposez les cuisses de canette, ajoutez les épices, salez, ajoutez l’eau et les légumes. Couvrez et laissez cuire 1 heure 30 à feu doux en remuant de temps en temps.
  • A la fin de la cuisson, réservez les légumes. Émiettez la chair des cuisses de canette. Mélangez cette chair aux légumes.
  • Superposez 2 feuilles de brick, versez 1/4 de la garniture, ajoutez quelques noix de cajou concassés.
  • Repliez les feuilles et retournez la brick ainsi obtenu. Recommencez l’opération avec le reste des ingrédients.
  • Badigeonnez les paquets d’un peu d’huile d’olive et enfournez à 180° pour 15 minutes.





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