Petites crêpes aux fanes de radis et parmesan

Name: Petites crêpes aux fanes de radis et parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 gros oeuf; 1 belle botte de fanes de radis; 1 poireau en rondelles; 2 cuillères à soupe de farine de quinoa; 1 cuillère à soupe de pignons grillés à sec; 40 g de parmesan; Sel et épices au choix; quelques cuillerées de crème d'amande; 2 pincée de bicarbonate

Entrée

4 parts

facile

14 min

744 Kcal

Ingrédients

1 gros oeuf
1 belle botte de fanes de radis
1 poireau en rondelles
2 cuillères à soupe de farine de quinoa
1 cuillère à soupe de pignons grillés à sec
40 g de parmesan
Sel et épices au choix
quelques cuillerées de crème d'amande
2 pincée de bicarbonate

Coût estimé: 7.87€ (1.97€/part)

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Vous allez aimer

Chips de parmesan aux herbes et épices

Préparation

Préparation10 min

Cuisson4 min

Faire revenir le poireau avec un filet d'huile d'olive dans une poêle, ajouter les épices et les fanes de radis lavés et coupés assez finement.
Dans un saladier, battre l'oeuf, ajouter la farine, le bicarbonate, le parmesan râpé, les pignons, les fanes de radis et quelques cuillerées de crème.
Faire cuire dans une poêle bien chaude des deux côtés comme des galettes.
Servir en accompagnement ou comme ici en plat accompagné de crudités, de lentilles vertes et d'un bon pain.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 744Kcal

Glucides: 9.6g
Lipides: 71.9g
Gras sat.: 48.7g
Protéines: 12.4g
Fibres: 2.3g
Sucre: 7.9g
ProPoints: 21
SmartPoints: 36

Information nutritionnelle pour 1 portion (335g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

LLeonine194.canalblog.com

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc (Centre - Val de Loire, Blanc)

Côte-du-rhône Villages blanc (Vallée du Rhône, Blanc)

Graves blanc (Bordeaux, Blanc)

Commentaires

Notez cette recette:

DELPHINE, 19/11/2020

Très bon, les enfants ont adorés! J'ai un peu changé les ingrédients : farine de pois chiches, lait de coco, amandes, pas de poireau ni de parmesan (pour fairesans gluten et sans produits laitiers).

J'ai cuisiné cette recette

(0) (1) signaler

09/05/2020

Je ne vois pas comment arriver a la photo avec les ingredients decrits. J’ai essayé quand même, la cata!
C’ était une blague?

J'ai cuisiné cette recette

(0) (1) signaler

14/06/2016

Tout le monde adore à la maison ! J'en arrive presque à acheter des bottes de radis pour faire les galettes de fanes lol ! A cours de pignons de pins je les ai remplacés par des noix de cajou grossièrement hachées et c'est très bon aussi.

J'ai cuisiné cette recette

(1) (0) signaler