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Entrée Pomme de terre

750 recettes
Recette Tortilla espagnole pommes de terre et oignons

Tortilla espagnole pommes de terre et oignons

(290 votes) , (72) , (6209)
Sans gluten
Entrée facile 40 min 308 kcal
Ingrédients: 7 oeufs 1kg de pommes de terre 50ml d'huile d'olive Sel (au goût) 1 oignon...
Recette Sandwich raclette de pomme de terre

Sandwich raclette de pomme de terre

(29 votes) , (13) , (2668)
Sans gluten
Entrée facile 40 min 357 kcal
Ingrédients: 4 pommes de terre 4 tranches de raclette 2 tranches de jambon cru 2 cas d'huile d'olive sel poivre...
Recette Velouté de topinambour, pomme de terre et lard

Velouté de topinambour, pomme de terre et lard

(11 votes) , (2) , (836)
Sans gluten
Entrée facile 35 min 223 kcal
Ingrédients: 500 gr de topinambours 2 pommes de terre 10 cl de crème 4 tranches de lard huile d'olive...
Recette Salade butternut, pomme de terre, radis et feta

Salade butternut, pomme de terre, radis et feta

(1 vote) , (1) , (220)
Sans gluten
Entrée facile 40 min 500 kcal
Ingrédients: 80gr de butternut 80gr de pomme de terre Salade Quelques radis 50gr de feta Assaisonnement : Huile d'olive Vinaigre balsamique Sel Cumin ...
Recette Soupe poireaux pomme de terre simple et rapide

Soupe poireaux pomme de terre simple et rapide

(19 votes) , (16) , (1191)
Entrée facile 1 heure 191 kcal
Ingrédients: 500 gr de pommes de terre 3 poireaux moyens 1 échalote 1 cube de bouillon beurre sel poivre eau...
Les 10 commandements pour une raclette réussie

Les 10 commandements pour une raclette réussie

(143 votes) , (42 commentaires)

La raclette, c'est LE plat convivial! Quand on pense à ce dernier, des images d'hiver, de neige nous viennent en tête mais également l'idée de passer un bon moment entre amis ou en famille. Ptitchef vous présente ses 10 commandements pour réussir ce moment de partage!

Recette Croquettes de pomme de terre au fromage.

Croquettes de pomme de terre au fromage.

(305 votes) , (99) , (5228)
Entrée facile 1 h 30 m 613 kcal
Ingrédients: 4 grosse pommes de terre ( environ 1 KG ) 90 g de fécule de maïs 2 oeufs 1 jaune d'oeuf en plus 60 gramme de beurre 2 c.a.c de sel 8 c.a.s de se...
Recette Beignets de pomme de terre à la viande

Beignets de pomme de terre à la viande

(201 votes) , (61) , (2802)
Sans gluten
Entrée moyen 35 min 429 kcal
Ingrédients: 800 g de pommes de terre 500 g de viande de buf hachée 4 oeufs 3 oignons 1 bouquet de coriandre 1 bouquet de persil plat 2 c. à soupe de pa...
Recette Pommes de terre farcies

Pommes de terre farcies

(127 votes) , (30) , (3098)
Sans gluten
Entrée facile 45 min 304 kcal
Ingrédients: 4 pommes de terre (de grosseur moyenne) 100 g de jambon 75 g de champignons 1 cuill. à soupe de cerfeuil 1 cuill. à soupe de persil 1 oeuf 50 g ...
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Menu du jour

Recette Rosace de pomme de terre et noix de saint jacques à l'huile d'olive vanillée

Rosace de pomme de terre et noix de saint jacques à l'huile d'olive vanillée

(94 votes) , (30) , (1136)
Sans gluten
Entrée moyen 25 min 526 kcal
Ingrédients: 6 pommes de terre (petites) 2 noix de St Jacques Huile d'olive Vanille...
Recette Salade de pommes de terre aux harengs fumés

Salade de pommes de terre aux harengs fumés

(80 votes) , (20) , (1331)
Entrée moyen 20 min 25 min
Ingrédients: 500 g de pommes de terre 1 échalote 5 à 6 cornichons 150 g à 200 g de filets de harengs (doux fumés au naturel) 1 cc de moutarde (forte) 1 cas de...
Zoom sur les variétés de pommes de terre

Zoom sur les variétés de pommes de terre

(51 votes) , (16 commentaires)

En France, on compte à peu près 200 variétés de pomme de terre autorisée à la culture. De quoi perdre la tête! ! Ptitchef vous aide à la classifier et à les mettre à l'honneur dans les recettes qui leur vont le mieux.

Recette Bricks thon, pommes de terre, chèvre doux

Bricks thon, pommes de terre, chèvre doux

(80 votes) , (19) , (1611)
Entrée moyen 30 min 10 min
Ingrédients: * 3 petites pommes de terre * une boite de thon * fromage chèvre frais * ricotta * 4 feuilles de filo ou brick * coriandre fraiche * ail en poud...
Recette Salade d'endives au thon et pomme de terre

Salade d'endives au thon et pomme de terre

(66 votes) , (26) , (926)
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 4 endives 4 belles pommes de terre 400 g de thon au naturel 150 g de maïs au naturel 2 CS de graines de sésame doré Pour la sauce : 2 yaourts nature ...
Recette Pommes de terre papillon cheddar-bacon

Pommes de terre papillon cheddar-bacon

(64 votes) , (15) , (2342)
Sans gluten
Entrée facile 1 h 15 m 472 kcal
Ingrédients: 4 pomme de terre 10 tranches de bacon 10 Tranches de cheddar Sel poivre persil...
Recette Galette Pomme de terre

Galette Pomme de terre

(58 votes) , (16) , (861)
Sans gluten
Entrée facile 9 min 186 kcal
Ingrédients: Pour 1 petite galette par personne : 1 petite pomme de terre (environ 80gr). 1 pincé de sel. 1 pincé de poivre. 1 cuillère à café d'huile de tourneso...
Recette Bricks lardons de poulet, pommes de terre et chèvre frais

Bricks lardons de poulet, pommes de terre et chèvre frais

(36 votes) , (4) , (524)
Entrée moyen 30 min 15 min
Ingrédients: 1 barquette de lardons de poulet 1 grosse pomme de terre 1 échalote 1 bouquet de persil et coriandre 6 petits fromages de chèvre doux 5 feuilles ...
Recette Briouates aux pommes de terre et fromage

Briouates aux pommes de terre et fromage

(35 votes) , (12) , (791)
Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: 10 feuilles de brick 500g de pommes de terre ébouillantées et épluchées 1 gousse d'ail écrasé Du fromage blanc avec ail et fine herbes (ou a...
Recette Croquettes de pommes de terre au boursin

Croquettes de pommes de terre au boursin

(34 votes) , (8) , (2357)
Entrée moyen 50 min 101 kcal
Ingrédients: 3 pommes de terre (épluchées et coupées en 4 ; 350 g) 60 g de fromage (frais à l'ail & aux fines herbes) 1 oeuf (battu) Chapelure Salade verte 1 ...
Recette Velouté froid de pomme de terre à la ciboulette

Velouté froid de pomme de terre à la ciboulette

(30 votes) , (9) , (904)
Entrée moyen 50 min 413 kcal
Ingrédients: 12 pommes de terre (moyennes) 25g de beurre 1l de bouillon de volaille 40cl de crème épaisse 1 bouquet de ciboulette huile d'olive sel poivre....
Recette Tarte d'écrasée (pommes de terre, poireau & oignon)

Tarte d'écrasée (pommes de terre, poireau & oignon)

(27 votes) , (3) , (700)
Entrée facile 25 min 25 min
Ingrédients: Pour la pâte 150Gr de farine 60Gr de beurre Eau Sel Pour la garniture 400Gr de pommes de terre épluchées 1 blanc de poirea...
Recette Muffins salés aux pommes de terre et à la pancetta

Muffins salés aux pommes de terre et à la pancetta

(26 votes) , (9) , (751)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 120 g de purée de pommes de terre 120 g de crème fraiche 2 oeufs 40 g de parmesan râpé 5 à 6 tranches de pancetta Poivre, ciboulette...
Recette Roulé salé pommes de terre saumon chèvre

Roulé salé pommes de terre saumon chèvre

(26 votes) , (3) , (282)
Entrée moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 350 g de pommes de terre 6 œufs 150 g d’oignons émincés 1 pincée de piment d’Espelette 100 g de gruyère râpé 1 pincée de sel 1 buche de chèvre ...
Recette Salade aux gésiers confits et pommes de terre

Salade aux gésiers confits et pommes de terre

(25 votes) , (8) , (2387)
Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: 400 grammes de gésiers de canard confits 6 pommes de terre 20 petites tomates cerise 4 oeufs (durs) 2 gousses d'ail 1/2 bouquet de persil 3 cui...
Recette Salade de pommes de terre, concombre et sardines

Salade de pommes de terre, concombre et sardines

(24 votes) , (11) , (1127)
Sans gluten
Entrée facile 25 min 598 kcal
Ingrédients: un concombre 4 de pommes de terre une boite de sardines quelques brins de persil 3 cs d' huile d'olive 3 cs de vinaigre balsa...
Recette Gaufres de pommes de terre saumon et crème acidulée

Gaufres de pommes de terre saumon et crème acidulée

(22 votes) , (5) , (200)
Entrée moyen 15 min 5 min
Ingrédients: pour les gaufres 500 g de pommes de terre 160 g de crème fraiche 30 % de matière grasse 1 oeufs entiers 2 jaunes d'oeuf sel et poivre et noix de musc...


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