Poursuivons l'ete : verrines fraicheur de radis au fromage frais
Préparation
- Plongez vos pousses de soja dans un récipient d'eau afin de les nettoyer.
- Lavez, essuyez et coupez au couteau vos radis en lamelles.
- Réservez quelques radis pour la déco finale de vos verrines.
- Lavez et ciselez l'estragon et la ciboulette.
- Dans un saladier, écrasez le fromage frais, poivrez.
- Ajoutez le lait et la crème fraîche, mélangez. Versez les rondelles de radis et mélangez à nouveau.
- Versez la préparation dans les verrines. Décorez de pousses de soja et de radis entiers.
- Mettez vos verrines au réfrigérateur et dégustez frais.
L La Cuisine du P'tit Chef ;-)
Accord vin : Que boire avec ?
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge
Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc
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