POURSUIVONS L'ETE : VERRINES FRAICHEUR DE RADIS AU FROMAGE FRAIS

Name: Poursuivons l'ete : verrines fraicheur de radis au fromage frais
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 100 grammes de chèvre frais; 1 botte de radis; 10 cl de lait; 10 cl de crème fraîche; 1 poignée de pousses de soja; Ciboulette (dosage selon ses goûts); Estragon (dosage selon ses goûts); Poivre

Entrée

4 parts

25 min

facile

POURSUIVONS L'ETE : VERRINES FRAICHEUR DE RADIS AU FROMAGE FRAIS

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Ingrédients

100 grammes de chèvre frais
1 botte de radis
10 cl de lait
10 cl de crème fraîche
1 poignée de pousses de soja
Ciboulette (dosage selon ses goûts)
Estragon (dosage selon ses goûts)
Poivre

Matériel

Bol mélangeur

Préparation

Plongez vos pousses de soja dans un récipient d'eau afin de les nettoyer.
Lavez, essuyez et coupez au couteau vos radis en lamelles.
Réservez quelques radis pour la déco finale de vos verrines.
Lavez et ciselez l'estragon et la ciboulette.
Dans un saladier, écrasez le fromage frais, poivrez.
Ajoutez le lait et la crème fraîche, mélangez. Versez les rondelles de radis et mélangez à nouveau.
Versez la préparation dans les verrines. Décorez de pousses de soja et de radis entiers.
Mettez vos verrines au réfrigérateur et dégustez frais.

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