Ptitchef

Poursuivons l'ete : verrines fraicheur de radis au fromage frais

Entrée
4 parts
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100 grammes de chèvre frais

1 botte de radis

10 cl de lait

10 cl de crème fraîche

1 poignée de pousses de soja

Ciboulette (dosage selon ses goûts)

Estragon (dosage selon ses goûts)

Préparation

  • Plongez vos pousses de soja dans un récipient d'eau afin de les nettoyer.
  • Lavez, essuyez et coupez au couteau vos radis en lamelles.
  • Réservez quelques radis pour la déco finale de vos verrines.
  • Lavez et ciselez l'estragon et la ciboulette.
  • Dans un saladier, écrasez le fromage frais, poivrez.
  • Ajoutez le lait et la crème fraîche, mélangez. Versez les rondelles de radis et mélangez à nouveau.
  • Versez la préparation dans les verrines. Décorez de pousses de soja et de radis entiers.
  • Mettez vos verrines au réfrigérateur et dégustez frais.
L La Cuisine du P'tit Chef ;-)

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge
Alsace Pinot BlancAlsace, Blanc





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