Ptitchef

Verrine radis et framboises

En apéro ou entrée : c'est coloré, léger, ultra simple
Apéritif
6 parts
10 min
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Lavez les radis roses, épongez les, coupez en fines lamelles et réservez.

    Épluchez le radis noir, coupez en fines lamelles. Réservez.

    Réservez 12 framboises, et écrasez grossièrement le reste.
  • Préparez la vinaigrette: mélangez huile, vinaigre, sel et poivre
  • Disposez au fond de chaque verrine une framboise. Par dessus, déposez des rondelles de radis jusqu'à mi hauteur de la verrine.
  • Ajoutez la purée de framboises écrasées, puis rajoutez par dessus le reste de radis.
  • Etape 5 - Verrine radis et framboises
    Versez un peu de vinaigrette dans chaque verrine, puis terminez par une framboise.

    Dégustez bien frais.

Vous allez aimer

YouTube


Photos

Verrine radis et framboises, photo 1
Verrine radis et framboises, photo 2
Verrine radis et framboises, photo 3
Verrine radis et framboises, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Côte-du-rhône Villages blanc Vallée du Rhône, Blanc
Alsace Pinot Blanc Alsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Jacaute, 12/05/2015

Superbe recette, encore merci à la Danse des casseroles.
Nous avons adoré.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
marielou71, 10/05/2015

Tres originale a faire!!!! merci

(0) (0) Signaler
10/05/2015

Sympa comme amuse bouche, vait la faire ce soir

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Bien sûr que les fanes de radis ce cuisinent! Voyez plutôt... Bien sûr que les fanes de radis ce cuisinent! Voyez plutôt... Quand le drapeau français s'invite dans votre tarte pour le dessert Quand le drapeau français s'invite dans votre tarte pour le dessert Comment présenter facilement ses recettes de manière chic? La réponse ici Comment présenter facilement ses recettes de manière chic? La réponse ici

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez