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Salade aux topinambours
Ingrédients
Nombre de parts: 4
salade verte
quelques noix
huile de noix
vinaigre de xérès
Préparation
- Faire cuire les topinambours épluchés 15 minutes dans l'eau bouillante.Coupez les topinambours en tranches.
- Disposez la salade et les noix dans une assiette.Répartir les topinambours encore tièdes.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre ave c le sel et poivre.Ajoutez l'huile et mélangez bien.Versez sur la salade
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Commentaires des membres:
Super léger
J'adore aussi les artichauds !
J'aime beaucoup les topinambours mais ça doit être dur d'éplucher ces légumes avant la cuisson???