Salade aux topinambours

Name: Salade aux topinambours
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: salade verte; quelques noix; 2 topinambours; sel,poivre,ciboulette; huile de noix; vinaigre de xérès

Entrée

4 parts

15 min

moyen

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

salade verte

quelques noix

2 topinambours

sel,poivre,ciboulette

huile de noix

vinaigre de xérès

Préparation

Faire cuire les topinambours épluchés 15 minutes dans l'eau bouillante.Coupez les topinambours en tranches.
Disposez la salade et les noix dans une assiette.Répartir les topinambours encore tièdes.
Préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre ave c le sel et poivre.Ajoutez l'huile et mélangez bien.Versez sur la salade

GGibou

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