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Salade de topinambours crus aux noix et citron confit

Voici tout de même une petite idée de salade ultra simple mais fraîche et acidulée, pour réveiller nos papilles endormies par le froid et la grisaille...

Entrée
4 parts
5 min
facile
Salade de topinambours crus aux noix et citron confit
  • (3.8/5 - 4 votes)
  • 60
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Ingrédients

4

Préparation

  • Éplucher les topinambours et les réserver dans une eau citronnée pour éviter qu'ils ne noircissent.
  • Les râper finement à la mandoline,
  • Ajouter tous les autres ingrédients.
  • Bien mélanger et servir aussitôt.
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