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Saumon cru mariné à l'aneth

Entrée
2 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
300 g de filet de saumon

1/2 citron


1 petit bouquet d'aneth

fleur de sel, poivre du moulin, paprika

Préparation

  • Etape 1 - Saumon Cru Mariné à l'Aneth
    Sur une assiette bien froide, déposer de la fleur de sel & du poivre.
  • Etape 2 - Saumon Cru Mariné à l'Aneth
    Trancher le saumon, le plus finement possible.
  • Etape 3 - Saumon Cru Mariné à l'Aneth
    Disposer délicatement les tranches de saumon, assaisonner de fleur de sel & poivre du moulin.
  • Etape 4 - Saumon Cru Mariné à l'Aneth
    Presser le jus d'un 1/2 citron, monter avec quelques gouttes d'huile d'olive, ajouter une pointe de paprika.
  • Etape 5 - Saumon Cru Mariné à l'Aneth
    Napper le saumon de la marinade
  • Etape 6 - Saumon Cru Mariné à l'Aneth
    Ciseler l'anteh
  • Servir aussitôt très frais.

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc





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