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Tarte aux légumes grillés autrement

Entrée
8 parts
20 min
40 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8
un pot de salade méchouia

un blanc de poulet

100 g de fromage genre gruyère


Pâte brisée:

250 g de farine 2/3 blanche 1/3 complète ou à fibres,

100 g à 125 g de beurre,

une cuillère à café de sel,

50 ml d'eau, graines de pavot et tournesol

un pot de crème fraîche soit 180 ml


1/3 pot de lait

Préparation

  • Émiettez le beurre mou et le travaillez avec la farine jusqu'à ce qu'il prenne un aspect granuleux. Rajoutez les graines de pavot et de tournesol et le sel puis l'eau par petites
    quantités jusqu'à ce que la pâte se ramasse mais ne devienne pas très collante.
  • On peut tout aussi la faire au robot. Dans ce cas procédez avec la touche pulse jusqu'à obtenir une sorte de chapelure puis rajouter les graines et finir avec l'eau. La pâte se ramassera en boule au dernier tour de robot.
  • Si la méchouia n'est pas déjà épicée y rajouter, du sel, de la coriandre en poudre, 2 cuillères à soupe de citron pressé, 1 cuillère à soupe d'huile et des câpres.
  • Mettre la méchouia à égoutter.Faire sauter le poulet coupé en lamelles.
  • Laisser tiédir et couper en petits morceaux.Allumez le four th 6.Mélanger les œufs la crème et le lait. Rajoutez le poulet, la méchouia et répartir sur la pâte.
  • Rajoutez le fromage râpé et enfournez pour 30 à 40 minutes.





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