Tarte crevettes-aubergine

Ingrédients

• 200 g de farine
• 100 g de beurre
• 50 g d'eau
• 1 pincée de sel

Garniture :

• 1 grosse aubergine
• 250 g de crevettes décortiquées
• 1 gousse d'ail
• 200 g de crème
• 3 oeufs
• 40 g de comté râpé
• huile d'olive
• sel & poivre du moulin