Ptitchef

TARTE CREVETTES-AUBERGINE

Entrée
6 parts
20 min
40 min
moyen
478 Kcal

Ingrédients

6

Garniture :

Préparation

  • Éplucher, dégermer et hacher la gousse d'ail.
  • Couper l'aubergine en petits dés réguliers.
  • Laisser dégeler les crevettes.
  • Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle, ajouter l'ail puis les crevettes.
  • Lorsque les crevettes commencent à dorer, retirer du feu et débarrasser dans une assiette.
  • Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile dans la même poêle et faire dorer les cubes d'aubergines pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à devenir tendres.
  • Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
  • Battre les œufs avec la crème, ajouter le fromage râpé. Saler & poivrer.
  • Étaler les crevettes sur le fond de tarte.
    Recouvrir des aubergines.
  • Napper de la crème aux œufs et au fromage.
  • Faire cuire pendant 40 minutes.
  • Laisser tiédir un peu.Démouler sur le plat de service et servir chaud ou froid.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (195g)
Calories: 478Kcal
  • Glucides: 26.1g
  • Lipides: 32.4g
  • Gras sat.: 19.2g
  • Protéines: 19g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 18
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Photos

TARTE CREVETTES-AUBERGINE
TARTE CREVETTES-AUBERGINE - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Bandol rosé Provence, Rosé
Bordeaux rosé Bordeaux, Rosé

Questions:






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