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Tartelettes aux rillettes de thon

Entrée
6 parts
15 min
10 min
facile
189 Kcal
Voici des petites tartelettes vite faites pour l'apéro.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour une douzaine de mini-tartelettes  :

25 g d'eau bouillante (2,5 cl)

25 g de vin blanc

50 g d'huile (5 cl)

150 g de farine

1/2 cuillère à café de sel


Pour la garniture, des rillettes de thon :

1 petite boite de thon au naturel

1 belle cuillère à soupe de crème fraîche

un peu de jus de citron


sel

Préparation

  • Mettre dans un saladier l'eau bouillante, le vin blanc, l'huile et le sel et bien remuer.
  • Ajoutez la farine pour obtenir une pâte souple qui s'étale facilement.
  • Laissez reposer la pâte au frais pendant une heure.
  • Etalez finement la pâte et découpez des ronds d'une taille légèrement supérieure à celle de vos moules.
  • Disposez les ronds de pâte dans les moules et les piquer à la fourchette.
  • Enfournez à four préchauffé à 180° pour environ 10 minutes, les tartellettes sont prêtes quand elles sont légèrement dorées.
  • Les rillettes de thon :
    Il suffit d'égoutter le thon et de l'émietter avant de le mélanger avec la crème fraîche et d'assaisonner avec sel, poivre, jus de citron et estragon. Pour une version plus light, vous pouvez mettre du fromage blanc à la place de la crème fraîche.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (61g)
Calories: 189Kcal
  • Glucides: 17.9g
  • Lipides: 9.5g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 6.2g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 0.8g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Tartelettes aux rillettes de thon, photo 1
Tartelettes aux rillettes de thon, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé

Questions:






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