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Tartelettes au thon et oignon

Entrée
4 parts
20 min
40 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de farine

125 g de beurre

1 jaune d'oeuf

- 4 cuillères à soupe de crème fraîche

2 œoeufs

70 g d’emmental

125 g de thon naturel

150 g d’oignons (surgelé pour moi)

Sel, poivre

Préparation

  • Dans un cul de poule, mélanger la farine et le beurre coupé en petit morceaux.Mélanger pour avoir un mélange sablé.
  • Rajouter ensuite le jaune d’œ'œuf et ramasser pour former une boule.
  • Étaler cette pâte entre deux feuilles sulfurisées et la mettre au frais pour 30 minutes.
  • Dans une poêle mettre les oignons et laisser rendre tous son eau, ensuite rajouter 1 cuillère à café d’huile et faire sue, ensuite laisser refroidir avant de rajouter dans la préparation.
  • Dans un bol, mélanger les œufs avec la crème fraîche, rajouter le thon émietter, salez, poivrez.
  • Retirer la pâte du frigo et découper des rond avec l’emporte pièce qui va avec et foncer votre chaque empreintes.Piquer le fond avec une fourchette.
  • Rajouter les oignons dans la préparation, mélanger et déposer une cuillère à soupe dans chaque fond de pâte.
  • Enfourner dans un four pour 40 minutes à 200°C.

Photos

Tartelettes au thon et oignon, photo 1Tartelettes au thon et oignon, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé





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