Terrine de poulet facile, rapide & délicieuse

Par chouya
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6 commentaires

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Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
8 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
35 min
Prêt en:
50 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

400 g de filet de poulet / 100 g de fromage blanc O% / 40 g de crème fraiche / 2 oeufs / 2 tranches de pain de mie / sel / poivre / 1 càc de piment doux / 10 feuilles de basilic / 6 tomates confites / 1 oignon nouveau / 1 poignées de pistache décortiquées et non salées.

Préparation

Une terrine de poulet toute en simplicité , tomates confites, oignons, basilic et des pistaches pour le croquant ...

¤ Réservez un filet de poulet ( coupez le dans l'épaisseur afin d'avoir quelques lamelles ) et coupez les 3 autres en morceaux de taille moyenne . Les mettre dans le bol du mixeur avec les oeufs, le fromage blanc, la crème et le pain de mie en morceaux également. Mixez afin de bien hacher le tout.


¤ Transvasez la préparation dans un saladier, assaisonnez avec le sel, le poivre et le piment doux puis ajoutez l'oignon nouveau émincé, les feuilles de basilic hachées, les tomates confites en petits morceaux et les pistaches entières . Mélangez le tout.


¤ Préchauffez le four à 180°C


¤ Répartir la moitié de la préparation dans les terrines , puis ajoutez les lamelles de poulets restantes , recouvrez du reste de la préparation, fermez les terrines avec les couvercles et enfournez pour environ 35 minutes à 180°C. Une fois la cuisson terminée, retirez les couvercles pour laisser refroidir puis conservez les au réfrigérateur jusqu'au moment de servir . Vous avez également la possibilité de les congeler pendant quelques semaines.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages (Bourgogne, Rouge) Saint Emilion (Bordeaux, Rouge) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)

Questions:



Par chouya





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Commentaires des membres:

lalla, 03/10/2011

Recette originale - avec une salade verte je me régalerais merci Chouya-

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09/10/2011

Super recette très simpe à réaliser et divinement bonne...

(0) (0) Abuse
03/10/2011

Et si on a pas de terrines?...

(0) (0) Abuse
dlibert23, 28/01/2012

Très bon un regal

(0) (0) Abuse
03/10/2011

S'est nul

(0) (0) Abuse
17/07/2012

Ee

(0) (0) Abuse

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