Torta di zucchine (tourte aux courgettes)

Ingrédients

• 2 pâte feuillette ou brisée déjà prêtes
• 1 kg de courgettes
• 250 gr. de ricotta
• 4 œufs
• parmesan reggiano
• 1 oignon
• 1 poignée de riz cru
• sel et poivre huile