
Farfalles aux courgettes et sa sauce à l' ail et au citron
Plat facile 25 min 13 min
Ingrédients: 375 g de Farfalles 6 courgettes moyennes vertes 30 g de beurre 1cuillère à soupe d'huile d'olive 2 gousses d'Ail 80ml de bouillon de légumes 125ml...
En forme de nœuds papillons, les farfalles sont des pâtes tout droit venue d'Italie. Elles peuvent être nature, à la tomate (de couleur vermillon dans ce cas) ou aux épinards (vert assez clair). Les farfalles au naturel sont indiquées pour de banales pâtes à la tomate et au basilic, leur relief gardant bien la sauce et leur permettant de rester croquantes sous la dent. En salade, elles se marient volontiers avec cabillaud ou gambas.