Ptitchef

Barquettes chocolat noisette

Goûter
5 parts
40 min
10 min
Difficile

Ingrédients

5
Coût estimé: 2.69 (0.54€/part)

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C. Séparez les blancs des jaunes.
  • Dans un cul de poule mélanger les jaunes avec 50 g de sucre jusqu’'à ce que le mélange blanchisse.
  • Rajouter la farine et mélanger.
  • Battre les blancs en neige avec les 50 g de sucre restant et les rajouter délicatement à la spatule.
  • Mettre votre moule sur la plaque perforée.
  • Mettre la préparation dans une poche à douille et garnir les empreintes, saupoudrez de sucre glace.
  • Enfourner pour 10 min. A la sortie du four, foncer avec l’outil de fonçage, pour avoir un creux au centre.
  • Démoulez et mettre sur une grille le temps de faire la deuxième fournée.
  • Pendant ce temps, faite fondre le chocolat au lait 30 seconde au micro onde.
  • Rajouter les noisettes concassées grillée et bien mélanger.
  • Une fois que toute les barquettes sont prêtent, les garnir avec le chocolat noisette.

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