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Sablés aux noisettes et au chocolat, sans gluten

Autre
3 parts
10 min
20 min
facile
Ces biscuits sont vraiment succulents et ne demandent pas de temps de repos. De plus, ils sont sablés à souhait et vraiment délicieux.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1 tasse de noisettes (100g)

1/3 lb de beurre ramolli (150g)

1/2 tasse de sucre (100g)

1 tasse de farine sans gluten (180g)

2/3 tasse de pépites de chocolat (100g)

Préparation

  • Préchauffer le four à 350°F (180°).
  • Faire torréfier les noisettes à la poêle ou au four pendant 5 minutes, en surveillant bien. Les moudre ensuite au mélangeur.
  • Battre le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange léger et crémeux. Ajouter les noisettes en poudre et battre légèrement.
  • Incorporer la farine, petit à petit, pour obtenir une pâte homogène avant d'ajouter les pépites de chocolat.
  • Façonner des petites boulettes à l'aide de deux cuillères à thé et les placer sur une plaque de silicone ou une plaque à biscuits recouverte d'un papier parchemin, en les distançant bien.
  • Mettre au four et cuire 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

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