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Brioche au levain aux fruits confits ou pépites de chocolat

Goûter
2 parts
25 min
25 min
facile
Elles sont moelleuses à souhait, avec une petite préférence pour celle aux fruits confits, hum!!! un régal.

Ingrédients

2

Pâte :

Garniture :

Matériel

Préparation

  • Le soir mettez tous les ingrédients de la pâte dans la machine à pain et laissez pétir 20 minutes. Arrêtez la map et mettez votre pâte dans un récipient avec couvercle. Laissez lever toute la nuit.
  • Le lendemain, abaissez la pâte et coupez-la en 2. Étalez une moitié et incorporez-lui les fruits confits puis façonnez en couronne.
  • Etalez l'autre moitié et incorporez-lui les pépites de chocolat.
  • Laissez lever 4 à 5 heures suivant la température de votre pièce.
  • Préchauffez le four à 200°. Badigeonnez vos brioches avec un œuf battu et enfournez pour 20 à 25 minutes en surveillant, il faut qu'elles soit bien dorées.

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Brioche au Levain aux Fruits Confits ou Pépites de Chocolat, photo 1
Brioche au Levain aux Fruits Confits ou Pépites de Chocolat, photo 2

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