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Croissants briochés au beurre (map)

Goûter
15 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 15
1 tasse (250 ml) de lait


1/2 tasse (120 gr) de beurre ramolli

3 1/2 tasses (420 gr) de farine blanche

1 1/2 cuillères à thé (cc) de sel

1/3 tasse (65 gr) de sucre

1 cuillère à soupe de levure pour machine à pain


Garniture :

1/3 tasse (80 g) de beurre

Préparation

  • Faire chauffer la tasse de lait au micro-ondes pendant 1 minute dans un bol.
  • Incorporer le beurre dans le bol de lait chaud afin de le faire fondre le plus possible.
  • Verser le mélange dans le robot boulanger. Incorporer dans le robot boulanger les ingrédients secs dans l'ordre dans lequel ils sont inscrits dans la liste d'ingrédients.
  • Sélectionner la fonction "dough" du robot boulanger.
  • Quand la pâte est prête, la séparer en deux boules. Enfariner la table et un rouleau à pâte.
  • Déposer une boule de pâte sur la table enfarinée. Rouler la pâte en rond le plus mince possible.
  • Étendre la moitié du 1/3 tasse (80 gr) de beurre ramolli pour la garniture sur toute la surface du rond de pâte.
  • Prendre un couteau ou une roulette pour découper la pizza afin de séparer le cercle de pâte en 8 pointes égales.
  • Mettre de l'eau bouillie (très chaude) dans une assiette ou un plat allant au four. Déposer sur la grille du bas du four.
  • Vous pouvez faire des croissants au chocolat en saupoudrant des pépites de chocolat mi-sucré sur les pointes de pâte avant de les rouler.





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