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Muffins tout moelleux pomme-cranberry-mangue (et vegan )
Préparation
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Préchauffez le four à 180°.
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Dans un grand bol mélangez le lait de soja et le vinaigre, laissez reposer 1 minute.
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Ajoutez la compote, l'huile et le sucre, mélangez bien.
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Dans un deuxième bol mélangez tous les autres ingrédients (sauf les fruits).
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Mélangez et incorporez au premier bol, ajoutez les fruits en dernier mais faites attention de ne pas trop mélanger.
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Répartissez dans vos moules à muffins (comptez 12 gros muffins) et enfournez 25-28 minutes.
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Laissez les muffins reposer 10 minutes dans le moule avant de les sortir et de les laisser refroidir sur une grille.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (240g)
Calories: 509Kcal
- Glucides: 69.7g
- Lipides: 19.1g
- Gras sat.: 2.5g
- Protéines: 10.3g
- Fibres: 5.4g
- Sucre: 47.3g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 21

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Questions:
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