Ingrédients: 450 à 500g de semoule fine (500 g ) 300ml de laban ou lait fermente (300 g de lait ribot ou laban) 2 cuillères à café de levure chimique une...
Ingrédients: 500 g de semoule fine 1 cuillère à café d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de levure de boulanger 1/2 verre de lait...
Ingrédients: 250 g de farine 50 g de sucre semoule 1 pincée de sel fin 1 oeuf 8 g de levure de boulanger déshydratée 80 g de lait 60 g de beurre tempéré 100 g...
Ingrédients: pour les Palombes: les Filets de 2 Palombes 5 cl de Liqueur de Noix 10 cl de Vin de Noix 3 cl de Vinaigre de Noix pour la Sauce: 4 Figues sèches 1...
Ingrédients: 450 g farine tout usage 2 cuillères à café de levure instantanée 60 ml d'eau tiède 60 ml de lait tiède 2 cuillères à soupe de beurre clarifié 1...
Ingrédients: 190 g de farine T55 50 g de poudre d'amande 50 g de sucre cassonade 200 g de farine T45 10 cl de lait tiède + 1 cuillère à soupe pour la dorure 1...
Ingrédients: Pour la poolish : 100 g de farine T55 100 g d'eau à température ambiante 5 g de levure de boulanger Pour la pâte : la poolish 400 g de farine T55 1...
Ingrédients: 1kg de farine tamisée 150 g de beurre doux 150 g de sucre semoule fin 1 litre de lait entier 35 g de levure de bière 20 cl de rhum brun 20 cl de...
Ingrédients: Pâte levée : 500 g de farine 2 sachets de levure de boulanger 200 g de lait tiède 60 g à 80 g de beurre mou 60 g de sucre en poudre 1 oeuf 1 pincée...
Ingrédients: Pour la pâte : 300 g de farine de semoule 200 g de farine 1/2 cuillère a café de sel 1 cuillère a café de levure un peu d'eau tiède Pour la farce:...
Ingrédients: Pour la pâte : 250 g de semoule très fine 150 g de farine 1 cuillère à café de levure boulangère fraîche 1/2 cuillère à café de sel Environ 300 ml...
Ingrédients: 500 g de farine 150 g de semoule de blé fine 4 a 6 carres de fromage Kiri ou vache qui rit 1/2 Cuillère a café de sel 1 Cuillère a soupe de sucre...
Ingrédients: 6 boudins noirs. 2 cuillères à soupe de moutarde. 20 cl de bouillon de volaille. 5 cl de crème fraîche. pour la panure: 100 gr de semoule. 50 gr de...
Ingrédients: Pour la pâte : 300 g de semoule fine 200 g de farine 1/2 cuillère a café de sel 1 cuillère a café de levure un peu d'eau tiède Pour le miel: beurre...
Ingrédients: Pour la pâte : 200 g de semoule fine 100 g de farine 1 sachet de levure boulangère sel huile d'olive Pour la farce : 1/2 oignon 1/2 poivron 4 à 5...
Bonjour à toutes et à tous,
aujourd' hui , je vous propose la vidéo de matlouh le pain à la semoule fine .......
C'est un pain léger , aéré et tellement moelleux ............
Un pu
