Assiette terre-mer

Ingrédients

• Recette pour 2 personnes
• 5***/pers
• 200gr de Gambas ( 6 gambas )
• 80 gr de bacon
• 150 gr de rigatonis
• 1 aubergine
• 1/2 courgette
• 1 tomate
• 2 grosses poignées de roquette
• Herbes de Provence, fleur d'ardèche, poivre, sel

Sauce :

• 4 cs de crème épaisse 4%
• 2 cs de moutarde à l'ancienne
• 2 cs de jus de citron vert

Préparation

• Commencer par découper en cubes votre aubergine, découper en lamelles votre courgette et en cube votre tomate
  
  Mettez le tout ds un bol pour micro-onde ( moi pichet micro +)
  
  Saupoudrez d'herbe de Provences, de fleur d'Ardèche et de poivre
  
  Mettez cuire à puissance max 9'
  
  Faites cuire vos pâtes selon l'indication du paquet
  
  Ds une poêle chaude faites cuire votre bacon jusqu'au moment où il sera doré
  
  Réservez de côté ds une assiette
  
  Ds la même poêle, poêlez vos gambas 2' de chaque côté
  
  Lorsqu'elles sont cuites, réservez les de côté
  
  Préparez votre sauce ds un bol, mélangez la crème fraîche à la moutarde
  
  Lorsque vos pâtes sont cuites, égouttez les et vous les remettez ds la casserole où vous venez ajouter vos légumes et votre sauce
  
  Mélangez
  
  Ajoutez ensuite votre roquette, là vous mélangez délicatement
  
  Ensuite le bacon, mélangez délicatement et pour finir vous dressez vos assiettes et les garnissez avec les gambas
  
  C'était très bon, alors pour les proportions je direz que vous pouvez servir pour 3 personnes ms alors vous devez simplement ajouter 3 gambas car question Pâtes celà faisait bcp, sf, si comme moi vous avez un gourmand à table qui vous mange 2 très grosses assiettes, looool ;))
  
  Pour la recette en photos, pas à pas, rdv sur mon blog:
  http://stellla.over-blog.com

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