Ptitchef

Assiette terre-mer

Plat
2 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
Recette pour 2 personnes

5***/pers

200gr de Gambas ( 6 gambas )

80 gr de bacon

150 gr de rigatonis




2 grosses poignées de roquette

Herbes de Provence, fleur d'ardèche, poivre, sel


Sauce :

4 cs de crème épaisse 4%

2 cs de moutarde à l'ancienne

2 cs de jus de citron vert

Préparation

  • Commencer par découper en cubes votre aubergine, découper en lamelles votre courgette et en cube votre tomate

    Mettez le tout ds un bol pour micro-onde ( moi pichet micro +)

    Saupoudrez d'herbe de Provences, de fleur d'Ardèche et de poivre

    Mettez cuire à puissance max 9'

    Faites cuire vos pâtes selon l'indication du paquet

    Ds une poêle chaude faites cuire votre bacon jusqu'au moment où il sera doré

    Réservez de côté ds une assiette

    Ds la même poêle, poêlez vos gambas 2' de chaque côté

    Lorsqu'elles sont cuites, réservez les de côté

    Préparez votre sauce ds un bol, mélangez la crème fraîche à la moutarde

    Lorsque vos pâtes sont cuites, égouttez les et vous les remettez ds la casserole où vous venez ajouter vos légumes et votre sauce

    Mélangez

    Ajoutez ensuite votre roquette, là vous mélangez délicatement

    Ensuite le bacon, mélangez délicatement et pour finir vous dressez vos assiettes et les garnissez avec les gambas

    C'était très bon, alors pour les proportions je direz que vous pouvez servir pour 3 personnes ms alors vous devez simplement ajouter 3 gambas car question Pâtes celà faisait bcp, sf, si comme moi vous avez un gourmand à table qui vous mange 2 très grosses assiettes, looool ;))

    Pour la recette en photos, pas à pas, rdv sur mon blog:
    http://stellla.over-blog.com

Photos

Assiette Terre-Mer, photo 1Assiette Terre-Mer, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
MeursaultBourgogne, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc





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