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BOULETTES DE VIANDE À LA BIÈRE

Plat
2 parts
12 min
1 heure
facile

Ingrédients

2

BOULETTES:

Matériel

Préparation

  • Préchauffer le four à 350F.
  • Dans une grande terrine mettez tous les ingrédients des boulettes et bien mélanger.
  • Faire des boulettes grosses comme une noix.
  • Dans une grande cocotte faire chauffer l'huile et sauter les boulettes par petite quantités 6 à 8 minutes.
  • Transférer les boulettes sur une assiette Laissez en attente.
  • Dans la même cocotte faire sauter les oignons et les carottes jusqu'à tendre.
  • Mouillez avec le bouillon, la bière, la sauce Worcestershire et le ketchup.
  • Ajouter le thym, sel, poivre et fécule de mais délayée. Mélanger.
  • Amenez à ébullition.
  • Ajoutez les boulettes et mettez au four à 350 F pour 1 heure couvert.


Accord vin : Que boire avec ?

Pécharmant Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge Vallée du Rhône, Rouge
Fitou Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






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