Cailles farcies aux marrons et foies de volaille.

Ingrédients

• 4 petites cailles
• 1/2 boîte de marrons
• 1/2 paquet de foies de volaille
• 1 cuillère à café de fond de volaille
• 6 tranches de bacon
• 2 cuillères à soupe de crème fraiche
• 1/2 verre d'eau
• beurre
• huile