Ptitchef

Cannellonis au veau,sauce rosée:quel délice!

Plat
2 parts
30 min
30 min
facile
N’hésite jamais à faire ce recette...Simple et sa donne un goût unique!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
8 cannellonis

3 tasses (750 ml) fromage mozzarella, râpé


1) Pour la Sauce:

1 c.à soupe (15 ml) beurre

1 oignon, haché finement

2 gousses ail, hachées finement

1 conserve (14 oz; 398 ml) de sauce tomate

1 conserve (10 oz; 284 ml) de soupe tomate, basilic et origan

3/4 tasse (190 ml) eau

1 c.à thé (5 ml) sucre

1/4 tasse (65 ml) fromage parmesan, râpé

1 tasse (250 ml) crème 15%

Sel, au goût

Poivre, au goût


2) Pour la Garniture:

Beurre, pour la cuisson

Huile d'olive, pour la cuisson

2 lbs (900 g) veau haché

1 oignon, haché finement

Sel

Poivre

3 c.à soupe (45 ml) chapelure italienne

3 c.à soupe (45 ml) fromage parmesan, râpé

Préparation

  • Pour la sauce:
    Dans le beurre, faire revenir l'oignon quelques minutes.Ajouter l'ail. Remuer.
    Ajouter la sauce tomate, la soupe aux tomates et l'eau.
  • Laisser mijoter quelques minutes. Ajouter le fromage, brasser. Finalement, ajouter la crème en filet, en quantité voulue, en brassant bien.
  • Pour la garniture:
    Dans 1 cuillère à soupe (15 ml) de beurre et un peu d'huile, faire revenir l'oignon haché.
  • Lorsque l'oignon est bien cuit, ajouter l'ail en évitant de trop cuire. Ajouter le veau haché, cuire jusqu'à ce qu'il perde sa couleur rosée.Saler, poivrer et laisser mijoter 10 min. Ajouter 3/4 tasse (190 ml) de sauce rosée, 3 c. à soupe (45 ml) de chapelure et 3 c. à soupe (45 ml) de parmesan.Farcir les cannellonis.
  • Prendre un plat 9 x 13 po (3 L) et mettre un peu de sauce dans le fond. Placer les cannellonis farcis les uns à côté des autres.
  • Verser le reste de la sauce dessus et mettre le mozzarella. Gratiner au four.Il ne vous reste plus qu'à déguster!
M Ma cuisine de tous les jours

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge
JuliénasBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

Koukou-
Koukou-, 17/10/2008

La famille adore et en redemande souvent...
Merci pour cette DÉLICIEUSE sauce

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Cannellonis au veau
Cannellonis au veau
7 parts
1h30m
facile
2.5 / 5
Recette Escalope milanaise de veau
Escalope milanaise de veau
2 parts
15 min
facile
4.2 / 5
Recette Boules de pizza à partager
Boules de pizza à partager
12 parts
35 min
facile
3.3 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez