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Cannelloni au veau, sauce aux poivrons

Plat
4 parts
15 min
40 min
moyen
599 Kcal

Ingrédients

4

Pour 4 personnes, il vous faut:

Préparation

  • Préparez la farce des cannellonis en mélangeant le veau, la purée de tomate, la coriandre, le curcuma et le cumin. Salez la farce à convenance.

    Préparez la sauce aux poivrons. Détaillez les poivrons en petits dés, hachez très finement les gousses d'ail. Faîtes revenir le poivron dans l'huile d'olive. Ajoutez l'ail, le sel et le piment d'Espelette.

    Une fois que les poivrons sont bien fondants, ajoutez la ricotta et la crème liquide. Laissez cuire 5 minutes.

    Garnissez les cannellonis de farce de veau et placez les dans un plat à gratin. Recouvrez-les de sauce et placez au four à 200° pendant 35 minutes environ.

    Servez chaud et bon appétit !!!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (404g)
Calories: 599Kcal
  • Glucides: 40.1g
  • Lipides: 32.4g
  • Gras sat.: 16.9g
  • Protéines: 31.5g
  • Fibres: 7.6g
  • Sucre: 11g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 21
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de loire, Rouge
Chénas Vallée du Rhone, Rouge
Juliénas Beaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

georges1945
georges1945, 19/03/2013

Bon sans plus

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clélie, 28/06/2012

Super j'ai aussi rajouté de la mie de pain trempée dans du lait tout le monde a aimé à refaire

(0) (0) Signaler
marie_f
marie_f, 27/01/2012

Très bonne recette. Dans la farce j'ai ajouté une gousse d'ail écrasée et de la coriandre fraîche ciselée et je l'ai préparé à l'avance afin que tous la farce prenne bien le goût de tous les ingrédients. La prochaine fois j'ajouterai un peu de mie de pain trempée dans du lait car la farce est peut-être un peu sèche. La sauce est délicieuse, j'ai également rajouté de la purée de tomates pour la couleur. Il est évident que je vais refaire cette recette

(0) (0) Signaler
choucroute02500, 08/12/2011

Écoeurant...

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