Ptitchef

Cannelloni au veau, sauce aux poivrons

Plat
4 parts
15 min
40 min
moyen
599 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour 4 personnes, il vous faut:


200ml de crème liquide

125 gr de ricotta

350 gr de veau haché

2 gousses d'ail

200ml de purée de tomate

12 cannellonis

1 cuillère à soupe de coriandre en poudre

1 cuillère à soupe de curcuma

1 cuillère à café de cumin

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel et piment d'Espelette

Préparation

  • Préparez la farce des cannellonis en mélangeant le veau, la purée de tomate, la coriandre, le curcuma et le cumin. Salez la farce à convenance.

    Préparez la sauce aux poivrons. Détaillez les poivrons en petits dés, hachez très finement les gousses d'ail. Faîtes revenir le poivron dans l'huile d'olive. Ajoutez l'ail, le sel et le piment d'Espelette.

    Une fois que les poivrons sont bien fondants, ajoutez la ricotta et la crème liquide. Laissez cuire 5 minutes.

    Garnissez les cannellonis de farce de veau et placez les dans un plat à gratin. Recouvrez-les de sauce et placez au four à 200° pendant 35 minutes environ.

    Servez chaud et bon appétit !!!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 404g
Calories: 599Kcal
  • Glucides: 40.1g
  • Lipides: 32.4g
  • Gras sat.: 16.9g
  • Protéines: 31.5g
  • Fibres: 7.6g
  • Sucre: 11g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 21

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge
JuliénasBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

georges1945
georges1945, 19/03/2013

Bon sans plus

(0) (0) Signaler
clélie, 28/06/2012

Super j'ai aussi rajouté de la mie de pain trempée dans du lait tout le monde a aimé à refaire

(0) (0) Signaler
marie_f
marie_f, 27/01/2012

Très bonne recette. Dans la farce j'ai ajouté une gousse d'ail écrasée et de la coriandre fraîche ciselée et je l'ai préparé à l'avance afin que tous la farce prenne bien le goût de tous les ingrédients. La prochaine fois j'ajouterai un peu de mie de pain trempée dans du lait car la farce est peut-être un peu sèche. La sauce est délicieuse, j'ai également rajouté de la purée de tomates pour la couleur. Il est évident que je vais refaire cette recette

(0) (0) Signaler
choucroute02500, 08/12/2011

Écoeurant...

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Cannellonis au veau
Cannellonis au veau
7 parts
1h30m
facile
2.5 / 5
Recette Velouté de poivrons, pesto et pignons
Velouté de poivrons, pesto et pignons
1 parts
30 min
facile
4.1 / 5
Recette Blanquette de veau facile
Blanquette de veau facile
4 parts
2h25m
facile
4 / 5
Recette Escalope milanaise de veau
Escalope milanaise de veau
2 parts
15 min
facile
4.2 / 5

Recettes

A lire également

Quel accompagnement pour du veau ?Quel accompagnement pour du veau ?

Menu du jour
Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez