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Coquelet à la bière et aux pommes

Plat
2 parts
10 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2

1 branche de romarin

2 pommes épluchées, évidées et coupées en lanières

1 oignon épluché et émincé

20 cl de bière

20 cl de crème fraîche entière

sel


beurre

Préparation

  • Préchauffer votre four à 180°C.
  • Farcir le coquelet de la branche de romarin.
  • Dans un plat allant au four disposer l'oignon, le coquelet que vous aurez au préalable badigeonné de beurre, les pommes, et arroser le tout de bière.
  • Enfourner pendant 30 à 45 minutes (selon la grosseur du coquelet).
  • Une fois cuit, le sortir, le saler et le poivrer.
  • Ajouter la crème dans le plat et bien mélanger.
  • Puis servir avec du riz.

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Beaujolais supérieurBeaujolais, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc





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