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Curry de thon albacore aux tomates et lait de coco

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

4

Pour l'accompagnement :

Préparation

  • Préparer les légumes en les épluchant et en les coupant grossièrement.
  • Faire revenir l'oignon, l'ail, le gingembre et le curcuma dans l'huile d'olive.
  • Ajouter le coulis de tomate, saler, poivrer et poursuivre la cuisson 10 minutes.
  • Mixer le plus finement possible cette préparation.
  • Ajouter le lait de coco, porter à ébullition.
  • Déposer le thon délicatement et laisser cuire 5 minutes à frémissement.
  • Servir avec des quartiers de citron jaune ou vert.


Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Chateau Chalon Jura, Blanc

Questions:






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